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24小時智能無人生鮮櫃落户中山
開啓“互聯網+菜籃子”的社區新零售模式
發佈時間:2020-10-13 來源:中山日報


   市民正在生鮮櫃前選購商品。

微信掃碼開門取菜、感應系統自動稱重、關門直接手機扣費……日前,24小時智能無人生鮮櫃落户南區越秀星匯雲錦小區,新奇、便捷的買菜模式吸引了不少業主以及附近的市民前來體驗。據瞭解,今年6月以來,我市已有多個小區陸續推出生鮮櫃,在保證食材新鮮衞生的同時,讓蔬菜水果以更優惠、便捷的方式到達市民手中,為“互聯網+菜籃子”的社區新零售模式打開了新局面。

貨櫃很智能,老人、年輕人都願意嘗試

“哇,青木瓜10塊錢可以買2個哦,個頭還挺大,趕緊買兩個回去煲湯。”10月10日傍晚,星匯雲錦小區內,業主羅阿姨正推着孫女在生鮮櫃前選購果蔬。通過玻璃門,可以看見各種生鮮食品,如青菜、胡蘿蔔、蒜頭、紅提、芒果、冬棗等,數量不多,擺放卻十分整齊。每個貨架前還設置有單價顯示器,讓人一目瞭然。

鎖定目標後,羅阿姨先用手機掃碼開門,然後拿出木瓜、雞蛋等食材,手機屏幕上便立刻顯示出食材的重量、價格,關上門後,手機則自動扣費。整個過程不到十秒,而且全程無人接觸,既便捷又安全。“相比超市和菜市場,這裏離家更近,我們帶小孩遛個彎的工夫,就能買菜回家了。”羅阿姨透露,自生鮮櫃落地以來,時不時還會推出優惠活動,價格甚至比小區門口的生鮮店還要便宜,最近更有充值送雞蛋的活動,她和不少業主都辦了卡,直接刷卡買菜,對老人家而言更方便。

在和羅阿姨交談的過程中,20多歲的陳小姐也熟練地購買了一些番茄和青菜,她表示生鮮櫃對上班族來説很友好,雖然菜的種類沒有農貿市場多,但足夠下班回來買幾樣炒個菜。

價格有優勢 退貨人性化

生鮮櫃運營方滔記生鮮負責人李桂滔介紹,年初他曾腰痛到下不了牀,又正好遇到疫情,出行不便,想着如果菜市場能搬到小區內就好了。於是上網查詢資料,瞭解到生鮮櫃後便開始慢慢研究並曾去多地考察。今年5月前後,他與朋友合夥成立了這家生鮮公司,花時間測試、磨合機器、打開市場。

由於公司地址位於南區,為了方便運輸和管理,公司首先將進駐目標瞄準了周邊的小區,如祈安苑。“當時入駐的過程比較順利,小區業主的接受度也很高,4台生鮮櫃基本上每天都能清空。”李桂滔説,這讓公司上下信心倍增,如今已成功入駐5、6個小區。

“沒有經過稱重,智能櫃是怎麼算出食材價格的?天氣熱了,裏面的食材如何保鮮?”李桂滔透露,每一層貨架底部都安裝有重力感應系統,裏面記錄了蔬菜水果的總重量,若顧客拿走一樣,系統會用減少的重量乘以單價來自動計算產品的總價。“如果覺得價格貴不想要,打開櫃門將食材放回原處,錢便會自動退回賬户,十分人性化。”李桂滔説,智能櫃還具有自動温控功能,能將內部温度保持在4攝氏度到8攝氏度之間,自動為果蔬保鮮。

價格方面,由於智能生鮮櫃佔地面積小,租金不到傳統生鮮店、超市的1/10,加上不需人工值守、統一採購,成本優勢更為明顯。接下來,隨着智能櫃的推廣,各類果蔬也有機會實現基地直採,價格有望更實惠。

後續計劃  引入肉菜

談到生鮮櫃的發展前景,李桂滔十分有信心。他認為,智能生鮮櫃是一項便民惠民的服務,而對於生鮮服務行業而言,以“社區”場景為入口,更是以新技術、新場景、新體驗為業態的新發展機遇。未來公司計劃利用5G網絡的發展,依託支付大數據+雲計算技術,全面監控貨品銷售情況,進而優化改善供應鏈環節,減輕運營壓力。同時,引入人臉識別系統,讓生鮮櫃真正成為業主樓下的“冰箱”。

不過,李桂滔坦言,生鮮櫃也存在一些短板,比如食材品種不多,缺少肉菜等。目前廠家已經推出專門的冷櫃,可提供36個小格子存放肉菜。業主可通過配套的生鮮電商小程序商城下單,經過公司配送後,再前往格子櫃掃碼提取,原理與快遞櫃基本相同。

按照規劃,李桂滔計劃將智能生鮮櫃先投放至石岐區和南區各小區,再逐步擴大到全市。推廣方面也將持續發力,如每週五、六、日都會在派一兩名工作人員駐守點位,不定時推出各類優惠活動,比如充值送雞蛋、送代金券等。

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